Torta Crocante de Banana

2 pacotes de biscoito água e sal
50g. de queijo parmesão ralado
1 xícara (de chá) de manteiga derretida
2 colheres (de sopa) de salsa picada

RECHEIO:

1 colher (de sopa) de margarina
600g. de carne moída
1 cebola picada
1 dente de alho picado
2 tomates picados
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
2 bananas prata picadas

MODO DE PREPARO:

Triture o biscoito no liquidificador e despeje em uma vasilha. Adicione o queijo, a manteiga e amasse com os dedos até obter textura de farofa. Despeje 2/3 em uma fôrma de aro removível co 22 cm de diâmetro, forrandoo fundo e a lateral, pressionando com os dedos. Para o recheio, aqueça em fogo médio a margarina e refogue a carne por 5 minutos. Adicione a cebola, o alho e refogue por 4 minutos. Acrescente o tomate, sal, pimenta, salsa e misture. Despeje na fôrma, cubra com as fatias de banana e polvilhe com a massa restante. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos. Deixe amornar, desenforme, polvilhe com salsa e sirva.