1 colher (de sopa) de margarina
1 cebola grande cortada em quatro
1 pitada de açúcar 1 colher (de sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara (de chá) de vinagre branco
200g. de queijo gorgonzola
MODO DE PREPARO:
Em uma frigideira, derreta a margarina e refogue a cebola. Assim que iniciar a fritura, acrescente o açúcar e deixe que a cebola toste. Polvilhe a farinha e misture para cozinhar; adicione a água e o vinagre e mexa até obter um molho grosso. Em um liquidificador , coloque o molho de cebola e o gorgonzola; ligue o aparelho fazendo triturar os ingredientes. Tempere com sal se necessário.
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