Pão de Queijo

4 xícaras (de chá) de polvilho azedo
1 xícara (de chá) de água
1 xícara (de chá) de leite
1/2 xícara (de chá) de óleo
1 colher (de sopa) de sal
5 ovos
2 xícaras (de chá) de queijo minas ralado

MODO DE PREPARO:

Numa panela, coloque a água, o leite, o óleo, o sal. Leve ao fogo e esquente bem.
Escalde o polvilho com essa mistura.
Deixe esfriar um pouco e acrescente os ovos, um a um. Por último, o queijo de minas ralado.
Amasse bem. Faça rolinhos, passe um garfo em cima e corte as bolinhas.
Asse em forno 180°C.

OBS: Pode ser feito com queijo parmesão.