Salada de Frango

1 xícara (de chá) de chá verde
Sal e pimenta-do-reino à gosto
2 filés de peito de frango
2 colheres (de sopa) de óleo
Suco de limão
2 xícaras (de chá) de folhas de alfaces rasgadas
1 cenoura grande ralada
1 talo de salsão picado
1 tomate em cubos
Croutouns
50g. queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO:

Aqueça o chá verde em uma panela com sal e pimenta, junte os filés e deixe cozinhar por 15 minutos, em fogo baixo, ou até amaciar e o chá reduzir. Reserve. Em uma tigela pequena, misture o óleo, o limão, 2 colheres (de sopa)do chá do cozimento, sal e pimenta. Fatie o frango e despeje em uma vasilha. Acrescente a alface, a cenoura, o salsão e o tomate e regue com o molho. Misture, em seguida jogue o queijo parmesão e os croutouns e sirva.