1 xícara (chá) de grão de bico
3 xícaras (chá) de água morna
Sal à gosto
1 cebola
1 pimentão vermelho
Cheiro verde à gosto
1 lata de atum conservado em água
Azeite e vinagre para temperar
MODO DE PREPARO:
Deixe o grão de bico de molho na água por 30 minutos. Cozinhe em panela de pressão por 20 minutos, em fogo baixo, na mesma água em que ficou de molho. Espere sair toda a pressão e coloque sal. Escorra a água e reserve. Pique a cebola, o pimentão, o cheiro verde e o atum. Misture com o grão de bico.
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