Rocambole de frango

4 filés de frango
Sal e pimenta-do-reino a gosto
200g. de presunto fatiado
400g. de queijo mussarela fatiado
8 fatias de bacon

MODO DE PREPARO:

Coloque os filés entre duas folhas plásticas e bata delicadamente até a carne abrir e aumentar de tamanho. Tempere com sal e pimenta. Recheie cada filé com 1 fatia de presunto e 2 fatias de queijo mussarela. Enrole como rocambole, enrole 2 fatias de bacon em volta de cada um e feche prendendo com palitos de dente. Arrume os filés enrolado em um refratário médio, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Retire os palitos, transfira para uma tigela e sirva em seguida.