1 Colher (de sopa) de óleo
500g. de carne moída
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
2 bananas-nanicas fatiadas
2 xícaras (de chá) de arroz branco cozido
100g. de queijo de minas curado ralado e cheiro-verde a gosto para polvilhar
MODO DE PREPARO:
Aqueça em uma panela média com o óleo e refogue a carne moída por 5 minutos ou ate secar a água e a carne ficar bem douradinha. Acrescente o alho, a cebola, o pimentão e refogue por 5 minutos. Tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e espalhe em um refratário médio. Cubra com as fatias de banana cortadas ao meio, o arroz, polvilhe com o queijo de minas e leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 20 minutos. Polvilhe com cheiro-verde e sirva.
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