Parafuso de Pressão

2 colheres (de sopa) de óleo
2 dentes de alho picado
1 cebola picada
2 xícaras (de chá) de carne moída
1/2 pacote de macarrão tipo parafuso (250g.)
2 xícaras (de chá) de molho de tomate
2 xícaras (de chá) de água
1 cubo de caldo de galinha ou carne
1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO:

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e frite o alho e a cebola até dourar levemente. Adicione a carne moída e refogue até secar a carne e dourar. Acrescente o macarrão, o molho de tomate, a água, o caldo e o creme de leite. Tampe a panela e cozinhe por 10 minutos, após começar a pegar pressão. Retire do fogo, espere a pressão sair naturalmente, abra a panela. Disponha de um refratário e sirva em seguida.